南瓜面包

高筋面粉 200克
低筋面粉 80克
奶粉 20克
幼糖 30克
盐 3/4小匙
即溶酵母 4克
南瓜泥 120克
清水 80克
无盐牛油 40克

1.全部材料（除了清水及牛油）倒入搅拌机内，慢慢加入清水搅拌成团。
2.将面团打至光滑有弹性，加入牛油继续打至克拉出薄膜。
3.做第一次发酵40分钟。
4.排气-分割-滚圆-松弛10分钟后开始整形或包馅。
5.整形后做最后发酵40分钟。
6.扫上蛋液。
7.预热烤箱170度，烘烤20分钟。

Usually, I will bake 南瓜面包 once in a week, to let my kids take to school.
Each time, I will bake with different ingredient, sometime have sausage, chicken floss, ham or Bak Kua.