美奶滋肉丝卷

材料A：
蛋黄 ~ 4粒
幼糖 ~ 20g
玉米油 40g
牛奶 40g
自发面粉（过滤）~ 80g

材料B：
蛋白 ~ 4粒
幼糖 ~ 60g

做法：
1。蛋白用搅拌机打至起泡，慢慢加入幼糖，然后换用快速度打至硬。
2。蛋黄和幼糖用搅拌机打至乳白色，加入玉米油+牛奶攪拌均勻。
3。再慢慢地加入自发面粉搅拌均匀。
4。把蛋白霜（1）分成3次慢慢地加入（3）的蛋黄霜里，轻轻搅至均匀。
5。把先前做好的麵糊取出30g（約兩大匙），置入另一空碗中，加入少許chocolate膏調色,混合好的麵糊直接裝入擠花袋或小塑膠袋中。
6。烤盤墊入烤盤紙，把chocolate麵糊擠出圖案。
7。預熱好的上下火180度烤2分後，立刻取出備用。
8。把剩下的面糊倒入20cm X 30cm 的烘盘上。
9。180度烤20分钟。
10。稍冷后，撕开纸，在表面涂上美奶滋再撒上肉丝卷起即可。