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Thursday, June 19, 2014

英式柠檬蛋糕










 第一次的妆饰,不美,第二天再改过。











Finally,第二天的result...., like it.

食谱来自(little ghost)

柠檬醤:
A: 鸡蛋        3
   
幼糖        80g
   
柠檬汁     90g
    柠檬皮屑 1
B: 牛油    60g

表面装饰:
打起植物鲜奶油    300g

做法:
1
)把(A)料倒入小锅里拌均。用double boil煮至松发然后将它过滤。
2
)加入(B)继续搅煮至浓稠。离火,待冷备用。记得盖上保鲜纸。



*柠檬酱冷却后才淋上蛋糕,我是有先把涂好鲜奶油的蛋糕放入冰箱冷藏一下才淋柠檬酱。

  

装饰:
三片分割好的蛋糕。将一片蛋糕体放在底部,抹上一些鲜奶油再铺上柠檬醤。重复至第三片蛋糕体铺完。随意装饰。

蛋糕冷藏后好吃。